26日，北京平谷·西柏店菊花美食文化节暨第二届乡创文旅集市，在平谷区大兴庄镇拉开帷幕。民众不仅可以赏菊花、品菊宴，还可以参加快乐村跑、书画展、菊花美食擂台赛、生态田园文创论坛等活动。
大兴庄镇西柏店村位于北京市平谷区西部平原区，距平谷城区8公里，是全国重要的食用菊生产基地。全村从2009年开始发展食用菊花产业，目前已有60栋食用菊大棚，种植了10余个品种的食用菊花，每棚产量1500公斤左右，已成为全国食用菊花的种质资源库。
平谷特色菊花美食迎客来
食用菊花种植集中区域的大兴庄镇西柏店村，街道宽敞整洁，菊花大棚整齐划一，外墙进行菊花图案彩绘，成为平谷新的打卡地。几十种食用菊花、观赏菊花分期种植，陆续开放，成为秋冬京城一抹亮彩。民众可以到温暖如春的温室大棚观赏菊花，采摘菊花，品尝菊花，参与系列休闲活动。
菊花的效用自古便被世人熟知，可以观赏，可当茶饮，可以食用，尤其是秋冬季节吃菊花，具有良好的保健功效。菊花花瓣中富含18种氨基酸，维生素A、B、C、E以及钙、铁、锌、镁、钾、铜、硒等微量元素，具有延年益寿、抗癌、美容等功效。
西柏店“菊花美食特色”远近闻名，食用菊花做出来的佳肴色香味美，绵软爽口。可鲜食、干食、熟食、焖、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜。不仅可以切丝入馅制成“菊花饺子”、“菊花点心”等，还可以深加工做菊花茶、菊花酒，提取菊花黄酮做保健品和药品。
全新一代食用菊花品种亮相
在当天的菊花美食文化节开幕式上，北京市农林科学院生物中心，现场发布了新一代食用菊品种——“燕山白玉”(亦称：白玉2号)和“燕山金黄”(亦称：金黄2号)。
两个品种自育成以来一直在西柏店村进行试种。相较于原有品种，新品种菊花花期提前10天左右，食用起来更加菊香浓郁，口感厚实甘甜，蛋白质、维生素C、叶酸、钙等含量更高，保健成分含量更丰富，产量更高。同时，花大色艳，颜色纯正，兼具很好的观赏效果。
本届菊花美食文化节将持续至12月底。此期间，正值第三届中国(北京)休闲大会举办期间，平谷区将代表北京市于2020年10月举办世界休闲大会。中新网北京10月27日电 (张一阳)
