25日上午，位于上海南京路步行街的瑞幸咖啡（luckin coffee）上海新世界大丸百货店正式营业，服务覆盖和平饭店与外滩商圈等范围。这也宣告瑞幸咖啡的第2000家门店诞生，标志着小蓝杯2018年全年开店计划提前一周完成。
创立仅短短一年，瑞幸咖啡就完成了两轮融资；全国22大城市2000家门店布局，先后开设北京故宫、冯唐主题店、工体汗水兑换工厂店，在中石化、移动营业厅、大学校园、健身场馆等场景开设门店。不断优化产品和用户体验，满足无限场景下的需求，小蓝杯以互联网之速度和姿态崛起，真正实现了让大家可以随时随地，喝到一杯高品质、高性价比的咖啡。
1回归一杯饮品本质
“做每个人都喝得起、喝得到的好咖啡”
瑞幸咖啡由神州优车集团原COO钱治亚创建，总部位于厦门，于2018年1月试运营。2018年7月11日，瑞幸咖啡宣布完成2亿美元A轮融资，投后估值10亿美元，成为国内成长最快的独角兽。12月12日，瑞幸咖啡（luckin coffee）宣布完成2亿美元B轮融资，投后估值22亿美元。愉悦资本、大钲资本、新加坡政府投资公司（GIC）、中金公司等参与了本次融资。业内人士称，瑞幸咖啡在完成A轮融资5个月后再获2亿美元巨额融资并且投前估值翻倍，足见资场对其商业模式、创业团队以及未来前景的高度认可，尤其在当前资本收紧的大背景下更具里程碑意义。
小蓝杯为何在短短10个月内，就裂变成国内咖啡品牌的独角兽？自然与其“做每个人都喝得起、喝得到的好咖啡”的品牌愿景密不可分。
比如，瑞幸咖啡定位为新零售专业咖啡运营商，在产品上，采用全球优选上等阿拉比卡当季生豆、瑞士全自动咖啡机及配套设备、新鲜烘焙新鲜现磨，并全程直播每杯咖啡的制作过程以监控品质，来保证每一杯咖啡都处于最佳赏味期，做用户“喝得起、喝得到”的一杯好咖啡。而在把咖啡饮品的品质发挥到极致这件事上，通过大数据与人工智能分析，完成全国门店咖啡豆的重磅升级，通过10个月用户信息采集与口感反馈，经过3位WBC世界咖啡师冠军团队的专业调配，升级后的瑞幸咖啡新豆首选埃塞俄比亚日晒西达摩当季生豆，中深度烘焙后咖啡更加醇厚香浓。2018年12月，瑞幸咖啡的咖啡豆还在意大利米兰举办的2018 IIAC国际咖啡品鉴大赛上斩获意式浓缩组的金奖。
